Si chiude oggi il SIGEP, uno dei principali appuntamenti internazionali dedicati al food service, alla gelateria, alla pasticceria e all’arte dolciaria. Un contesto di rilievo che ogni anno richiama operatori, buyer e professionisti da tutto il mondo, offrendo alle regioni italiane un’importante vetrina per raccontare i propri sistemi produttivi.
La partecipazione della Regione Siciliana al SIGEP si è inserita in questo scenario con l’obiettivo di dare visibilità alle eccellenze agroalimentari dell’Isola e di accompagnare le imprese in un contesto fieristico ad alta specializzazione. Il padiglione ha ospitato le aziende in uno spazio unitario, pensato per garantire presenza istituzionale e riconoscibilità all’interno del salone.
L’allestimento ha scelto una configurazione essenziale, consentendo alle imprese di presentare i propri prodotti in un ambiente ordinato e accessibile. Gli spazi sono stati organizzati in modo uniforme, favorendo una lettura complessiva dell’offerta regionale e permettendo ai visitatori di entrare in contatto diretto con i produttori.
L’attenzione è stata rivolta soprattutto al prodotto, alla qualità delle materie prime e alle relazioni commerciali, elementi centrali per un evento a forte vocazione business.
La partecipazione regionale ha inoltre rappresentato un’occasione di confronto con altri territori e con le principali tendenze del mercato internazionale del food service, offrendo spunti utili per riflessioni future sulle modalità di promozione e valorizzazione delle filiere siciliane.
Con la chiusura odierna del SIGEP, si conclude una tappa del calendario fieristico internazionale che conferma il ruolo strategico di questi eventi come luoghi di incontro, visibilità e relazione.
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