Sabato 21 febbraio 2026, dalle ore 15:30 alle 20:30, Radicepura – Horticultural Park di Giarre ospiterà Open AIS – La Giornata del Sommelier, l’evento promosso da AIS Sicilia, con il coinvolgimento delle delegazioni AIS Catania e AIS Jonico-Etnea, dedicato alla diffusione della cultura del vino e alla valorizzazione del ruolo del sommelier.
La manifestazione rappresenta un’occasione unica per appassionati, operatori del settore e curiosi di avvicinarsi al mondo dell’enologia attraverso degustazioni guidate, incontri formativi e momenti di approfondimento.
Masterclass e approfondimenti
Il programma prevede due masterclass tematiche di alto profilo:
Ore 15:30 – “Oltre la limpidezza: macerati ed ancestrali. Tecniche ed evoluzione”
Un viaggio nei vini macerati e ancestrali, tra tradizione e innovazione, per comprendere le tecniche produttive e le nuove tendenze del settore.
Ore 18:00 – “Declinazioni e stili della Barbera d’Asti nel Monferrato di Sergio Gozzellino”
Un approfondimento dedicato a uno dei vitigni simbolo del Piemonte, raccontato attraverso le interpretazioni e gli stili del territorio del Monferrato.
Banchi d’assaggio e partecipazione
Durante l’evento saranno attivi banchi d’assaggio con una selezione di etichette, offrendo ai partecipanti l’opportunità di degustare vini e confrontarsi direttamente con esperti e produttori.
Un appuntamento per la cultura del vino
Open AIS si conferma come un appuntamento di riferimento per la promozione della cultura enologica in Sicilia, favorendo l’incontro tra professionisti, sommelier e pubblico, in un contesto – quello di Radicepura – che unisce natura, paesaggio e formazione.
