L’olio d’oliva di qualità protagonista a Taormina Gourmet on Tour:

Masterclass e Oil Bar: per scoprire l'Eccellenza dell'Olio d'Oliva a Palermo

L'olio d'oliva di qualità è il grande protagonista del Taormina Gourmet on Tour, l'evento dedicato al gusto organizzato dal giornale Cronache di Gusto. 

 

Questo prestigioso appuntamento in corso a Palermo, presso l'Hotel La Torre di Mondello, dal 30 novembre al 3 dicembre, per offrire agli appassionati e agli addetti ai lavori una vera e propria immersione nel mondo dell'olio extravergine di oliva.

 

Oil Bar: L'Olio Extravergine Siciliano in Primo Piano

Lunedì 2 dicembre, dalle 12 alle 20, e martedì 3 dicembre, dalle 12 alle 18, presso l'Hotel La Torre un oil bar unico nel suo genere. 

 

Questo spazio accoglierà una selezione di alcuni dei migliori oli prodotti in Sicilia con il raccolto 2024, offrendo un'ampia rappresentanza dell'eccellenza oleicola dell'Isola.

 

L'oil bar è gestito da assaggiatori di olio esperti, che guideranno i visitatori - rappresentanti del canale horeca e appassionati - in un viaggio sensoriale tra cultivar, luoghi di produzione, tecniche e abbinamenti. 

 

Sarà un'opportunità di confronto e scambio di idee, unendo produttori e addetti ai lavori in un contesto conviviale e formativo. 

 

L'ingresso è libero, rendendo questo appuntamento accessibile a chiunque voglia approfondire la cultura dell'olio.

 

Masterclass con il Maestro Assaggiatore Giuseppe Cicero

Ad arricchire il programma ci saranno anche tre masterclass dedicate all'olio extravergine di oliva, condotte dal maestro assaggiatore dell'Acap, Giuseppe Cicero. 

 

Queste sessioni si svolgeranno tutte martedì 3 dicembre nella Sala 1 dell'Hotel La Torre, con orari alle 11, alle 13 e alle 15.

 

• Prima Masterclass: dedicata agli oli dell'IGP Sicilia e alle diverse cultivar utilizzate. Un viaggio alla scoperta delle caratteristiche uniche degli oli della regione, che spiccano per qualità e tipicità.
• Seconda Masterclass: focalizzata sulle cultivar più importanti del resto d'Italia, tra cui Coratina, Itrana, Casaliva e Ottobratica. Sarà un'occasione per scoprire la varietà di sapori e aromi che caratterizzano la produzione nazionale.
• Terza Masterclass: dedicata alle cultivar siciliane più rare, come Rizza, Crastu, Calatina e altre, offrendo uno sguardo su varietà poco conosciute ma di grande valore.
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Il Taormina Gourmet on Tour si conferma un evento di grande richiamo per gli appassionati del settore agroalimentare, offrendo un contesto ideale per celebrare l'olio extravergine di qualità e per promuovere la cultura gastronomica siciliana.

 

Non solo masterclass, ma anche occasioni di degustazione e confronto con i principali protagonisti della filiera. È un'opportunità per conoscere più a fondo le eccellenze siciliane e per creare nuove connessioni tra produttori, professionisti del settore e appassionati di olio d'oliva.