Un viaggio tra i vigneti dell’Etna, alla scoperta del vino, della sostenibilità e delle eccellenze agroalimentari siciliane. Si svolge oggi, domenica 31 maggio, la nuova edizione di Cantine Aperte 2026 alle Tenute Nicosia, uno degli appuntamenti più attesi dagli appassionati di enoturismo e dagli amanti del buon bere.
Dalle ore 10 fino al tramonto, la storica azienda etnea accoglierà visitatori, famiglie e wine lovers con un ricco programma di attività pensato per valorizzare il territorio vulcanico, la cultura del vino e le buone pratiche della sostenibilità ambientale.
Tra gli appuntamenti più significativi della giornata figura il workshop con degustazione “Storie di (stra)ordinaria Sostenibilità”, inserito nel programma ufficiale del Festival Nazionale dello Sviluppo Sostenibile promosso da ASviS – Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile. Un momento di confronto dedicato ai temi dell’economia circolare, delle produzioni agricole sostenibili e della tutela delle eccellenze agroalimentari, con la partecipazione di docenti universitari, ricercatori, esperti del settore vitivinicolo e rappresentanti di Slow Food Catania.
A seguire, una degustazione guidata di vini biologici provenienti dall’Etna, da Vittoria e da Noto.
Per tutta la giornata sarà possibile partecipare alle visite guidate nei vigneti di Monte Gorna e all’antico palmento, autentica testimonianza della tradizione vitivinicola etnea, grazie a un servizio navetta gratuito attivo tra le diverse aree della tenuta.
Saranno inoltre organizzati tour all’interno della cantina per conoscere da vicino le tecniche di vinificazione e affinamento che caratterizzano la produzione di Tenute Nicosia. Ampio spazio sarà dedicato naturalmente alle degustazioni.
I visitatori potranno scoprire alcune delle etichette più rappresentative dell’azienda attraverso banchi d’assaggio curati dai maestri assaggiatori ONAV Catania, con protagonisti gli Etna Doc delle Contrade Monte Gorna e Monte San Nicolò, insieme alle linee Vulkà, Hybla e Passuluna.
Nei vigneti di Monte Gorna sarà inoltre allestita una speciale area dedicata agli Spumanti dell’Etna, con la partecipazione dell’associazione omonima e di alcune tra le più interessanti realtà produttive del territorio. Un’occasione per approfondire il crescente successo del Metodo Classico etneo e degustare alcune delle migliori bollicine del vulcano.
Alle ore 12 sarà invece la volta della masterclass “Nerello Mascalese Metodo Classico: identità ed espressioni del vulcano”, guidata da Francesco Chittari, presidente dell’Associazione Spumanti dell’Etna. Un percorso di degustazione che accompagnerà i partecipanti alla scoperta delle diverse interpretazioni di uno dei vitigni simbolo dell’enologia siciliana.
Non mancheranno i sapori della tradizione grazie alla presenza del corner Slow Food, con i Presìdi e i prodotti a chilometro zero delle aziende del territorio. Gli stessi prodotti saranno protagonisti del pranzo “slow” in Osteria, firmato dallo chef Salvo Baudo, previsto alle ore 13.30. Per chi desidera vivere la giornata in totale relax sarà disponibile anche il Picnic Box, da gustare immersi nel verde dei giardini o tra i filari dei vigneti etnei.
Nel pomeriggio spazio anche alla cultura e alle emozioni con il laboratorio sensoriale “Manhattan di Woody Allen: Cinema e Vini d’essai”, un originale percorso multisensoriale che unirà cinema, vino e riflessione attraverso immagini, musica e degustazioni guidate. Un omaggio al celebre film del regista newyorkese e al legame profondo tra arte e vino.
Cantine Aperte 2026 alle Tenute Nicosia si conferma così molto più di una semplice degustazione: una giornata pensata per raccontare il territorio attraverso i suoi vini, le sue tradizioni e il suo patrimonio umano, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva nel cuore dell’Etna, tra natura, cultura, sostenibilità e convivialità.
