Pioggia di premi e riconoscimenti per Bergi al BiolMiel 2025, manifestazione promossa dal CIBi – Consorzio Italiano per il Biologico, in collaborazione con il CREA Agricoltura e Ambiente di Bologna. Il concorso nasce con l’obiettivo di valorizzare l’eccellenza dei mieli biologici e diffondere conoscenze specialistiche nel settore apistico.
A decretare i vincitori, una giuria internazionale composta da 12 esperti di analisi sensoriale del miele, guidata dal Capo Panel Gian Luigi Marcazzan, che ha valutato le produzioni di 63 apicoltori provenienti da nove Paesi – Algeria, Croazia, Germania, Grecia, Italia, Lituania, Slovenia, Slovacchia e Spagna – per un totale di 228 campioni degustati rigorosamente alla cieca.
Protagonista assoluto il Miele di Ape Nera Sicula, e in particolare il Miele di Cardo di Bergi, premiato con l’oro assoluto nella categoria monoflora grazie al suo aroma intenso e profumato e al sapore deciso, autentica espressione delle fioriture spontanee siciliane. Oro anche nella categoria poliflora per il Millefiori, sintesi armonica della biodiversità dell’isola. Ottimi risultati, infine, per Melata e Sulla, che conquistano l’argento con punteggi di rilievo.
Giunto alla diciottesima edizione, BiolMiel non premia soltanto il prodotto finale, ma anche il lavoro quotidiano degli apicoltori, il rispetto dei cicli naturali e la tutela della biodiversità. Un riconoscimento che testimonia l’impegno di Bergi per una produzione biologica trasparente, tracciabile e profondamente legata al territorio, con particolare attenzione alla salvaguardia dell’Ape Nera Sicula, Presidio Slow Food a rischio estinzione nel Parco delle Madonie.
«Riconoscimenti prestigiosi – sottolinea Floriana Di Garbo, responsabile della filiera agroalimentare di Bergi – che rappresentano un’ulteriore conferma della validità di scelte produttive responsabili, lontane da logiche industriali e orientate a un modello agricolo sostenibile, biologico e a chilometro zero, nel pieno rispetto dei ritmi della natura. I premi ottenuti al BiolMiel rafforzano il posizionamento dell’azienda come punto di riferimento nel panorama del miele biologico siciliano».
