Tornano le storie di Boss in incognito e ad aprire il secondo ciclo dell’undicesima edizione sarà una delle eccellenze più rappresentative della Sicilia: Fiasconaro. La puntata andrà in onda lunedì 12 gennaio alle 21.20 su Rai 2, con la conduzione di Elettra Lamborghini, e porterà sotto i riflettori una delle realtà più iconiche dell’alta pasticceria italiana.
Protagonista dell’episodio sarà Agata Fiasconaro, Brand Manager dell’azienda e figlia del maestro pasticcere Nicola Fiasconaro, che ha scelto di mettersi in gioco lavorando per una settimana accanto ai dipendenti, sotto mentite spoglie. Un’esperienza immersiva che le consentirà di osservare da vicino la quotidianità dell’impresa, conoscere i processi produttivi e ascoltare le storie delle persone che rappresentano il vero cuore pulsante dell’azienda.
Con sede a Castelbuono, Fiasconaro è oggi una realtà di riferimento nel panorama dell’alta pasticceria internazionale, con una produzione che raggiunge oltre 20 mila panettoni al giorno, circa 250 collaboratori e un marchio presente e apprezzato nei principali mercati del mondo. Nel corso della puntata, Agata Fiasconaro affiancherà i lavoratori nei diversi reparti, dalla preparazione degli impasti alle fasi finali di lavorazione, fino al contatto diretto con il pubblico durante le degustazioni in piazza.
In incognito anche la stessa Elettra Lamborghini, che si calerà nei panni di una lavoratrice per affiancare il personale nel confezionamento dei prodotti, rendendo ancora più coinvolgente il racconto televisivo.
Come da tradizione, Boss in incognito offrirà uno sguardo autentico sul mondo del lavoro, mettendo in dialogo due dimensioni spesso distanti: quella manageriale e quella operativa. Un racconto fatto di sorprese, emozioni e consapevolezza che rafforza l’identità di un’azienda fondata su qualità, tradizione e centralità delle persone.
