Si terrà venerdì 5 dicembre, a Piazza Duomo n.1, la manifestazione “La Sicilia nei suoi sapori”, una giornata interamente dedicata alla valorizzazione della tradizione gastronomica siciliana e al legame tra cultura, solidarietà e territorio. L’evento è promosso e finanziato dall’Assessorato Regionale dell’Agricoltura, dello Sviluppo Rurale e della Pesca Mediterranea – Dipartimento Regionale dell’Agricoltura, in collaborazione con l’Associazione La Città Felice Onlus.
L’appuntamento prenderà il via alle 10:30 con la conferenza di apertura, che vedrà la partecipazione di Giuseppe Achille, volontario dell’associazione La Città Felice e responsabile della convenzione con il Banco Alimentare, e di Salvo Palermo, presidente dell’associazione GAS Pronto a Tavola.
Nel corso dell’incontro sarà condivisa anche la testimonianza diretta di un’azienda aderente alla rete GAS, a sottolineare l’importanza dei circuiti di economia solidale e della filiera corta.
Alle 12:30 si aprirà l’area Show Cooking, curata dagli chef del locale Prestipino al Duomo, protagonisti di un percorso culinario dedicato ai prodotti tipici siciliani e alla loro reinterpretazione in chiave contemporanea. La mattinata si concluderà con una degustazione di specialità regionali alle 13:30, momento di incontro e convivialità che unirà pubblico e produttori in un’esperienza sensoriale di autentico sapore mediterraneo.
Nel pomeriggio, alle 15:30, spazio alla tradizione con il laboratorio culinario “Il cannolo siciliano”, un’occasione per riscoprire uno dei dolci più iconici dell’isola attraverso dimostrazioni pratiche e racconti legati alla sua origine.
A chiudere la giornata, alle 17:00, un momento di intrattenimento culturale con la presentazione del libro “Donne delle De.Co. – Sulle tracce del Veronelli” di Marika Orlando, autrice che sarà intervistata dal giornalista Bruno Sganga. L’incontro offrirà una riflessione sul valore delle denominazioni comunali e sul contributo delle donne alla promozione delle identità territoriali siciliane.
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