A 25 anni dal riconoscimento della Denominazione di Origine Protetta e dalla nascita del Consorzio di Tutela, l’Olio DOP Monti Iblei celebra un traguardo storico con una serie di iniziative dedicate alla promozione delle sue peculiarità e alla valorizzazione del territorio.
Il primo appuntamento è con “Frantoi Aperti”, un evento che unisce cultura, gusto e tradizione, invitando il pubblico a vivere l’esperienza dell’“olio nuovo” e a scoprire da vicino le fasi della produzione. Un’occasione imperdibile per appassionati e famiglie, con degustazioni guidate e visite nei frantoi delle province di Ragusa e Siracusa:
18 e 19 ottobre → Provincia di Ragusa
25 e 26 ottobre → Provincia di Siracusa
I frantoi apriranno le porte per mostrare le diverse fasi della lavorazione delle olive e guidare i visitatori nel riconoscimento di un olio extravergine d’eccellenza.
«La campagna olearia è iniziata con ottimi presupposti – afferma Giuseppe Arezzo, presidente del Consorzio di Tutela –. Prevediamo una produzione più abbondante rispetto allo scorso anno, mantenendo una qualità straordinaria. Festeggiare i 25 anni della nostra DOP con “Frantoi Aperti” significa condividere con il pubblico la storia e la passione che ci hanno reso un punto di riferimento anche oltre i confini regionali. Un sentito ringraziamento va al Libero Consorzio dei Comuni di Ragusa, all’Impresa Ecologica Busso srl, a Pieralisi Circular Thinking, a Carmelo Gulino e a tutti i frantoi che parteciperanno all’iniziativa».
Il calendario di “Frantoi Aperti”
Provincia di Ragusa (18 e 19 ottobre)
Frantoi Cutrera – Chiaramonte Gulfi
Frantoi Covato – Ragusa
Frantoio Sallemi – Comiso
Provincia di Siracusa (25 e 26 ottobre)
Frantoio Galioto di Fisicaro – Ferla
Oleificio Carpino – Palazzolo Acreide
Oleificio Nobile – Rosolini
Orari di apertura:
Sabato dalle 10:00 alle 13:00 (per le scuole) e dalle 15:30 alle 19:30 (apertura al pubblico).
Domenica dalle 9:30 alle 13:00.
Per informazioni e prenotazioni è possibile contattare direttamente i frantoi aderenti.
L’olio DOP Monti Iblei: un patrimonio da tutelare
«L’olivo è simbolo autentico del Mediterraneo – ricorda Maria Rita Schembari, presidente del Libero Consorzio dei Comuni di Ragusa –. Racchiude storia, cultura e salute. Celebrare i 25 anni del Consorzio Monti Iblei significa riaffermare l’importanza della qualità e della tracciabilità dei prodotti che portiamo in tavola. L’olio DOP è parte integrante della Dieta Mediterranea, riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio Immateriale dell’Umanità».
Schembari ha poi voluto rendere omaggio ai produttori:
«Dietro ogni bottiglia c’è una comunità di agricoltori e frantoiani che, con impegno e visione, ha saputo mantenere alta la qualità e aprirsi ai mercati internazionali. “Frantoi Aperti” è dunque una festa, ma anche un momento di incontro tra chi produce e chi consuma, per trasmettere alle nuove generazioni il valore di un patrimonio agricolo, culturale e identitario».
Il Consorzio DOP Monti Iblei in cifre
Soci: 319 tra olivicoltori, frantoiani, confezionatori e intermediari
Olio certificato:
Campagna 2022–2023 → 2.357,36 quintali
Campagna 2023–2024 → 2.422,76 quintali
Campagna 2024–2025 (dato al 19 febbraio) → 1.672,53 quintali (previsione: circa 2.200)
Superficie olivicola: circa 1.820 ettari
Fondato nel 2000, il Consorzio di Tutela dell’Olio Extra Vergine d’Oliva DOP Monti Iblei rappresenta oggi uno dei principali strumenti di valorizzazione dell’olivicoltura di qualità in Sicilia, garantendo al consumatore un prodotto autentico, tracciabile e certificato.
In attesa della Giornata Celebrativa Ufficiale del 21 novembre, “Frantoi Aperti” diventa così il primo, grande appuntamento per celebrare 25 anni di eccellenza DOP e per riaffermare il legame tra la terra iblea, la cultura contadina e una tradizione olearia che continua a raccontare l’identità della Sicilia nel mondo.
