Oggi, martedì 16 settembre 2025, alle ore 10, nell’Aula Consiliare del Comune di Aci Castello, si terrà la conferenza stampa di presentazione di “A Tavola con i Malavoglia. Itinerari del gusto della Riviera dei Ciclopi – Ricette, Arte e Tradizioni culinarie”, evento che si candida a essere uno degli appuntamenti più significativi dell’anno per la promozione enogastronomica e culturale siciliana.
Organizzato dal Comune di Aci Castello e dalla Pro Loco Aci Trezza – Aci Castello Riviera dei Ciclopi, il progetto nasce con l’obiettivo di valorizzare i prodotti agricoli, agroalimentari e silvicolturali del territorio, raccontandone identità, storia e tradizioni attraverso percorsi che intrecciano sapori, arte e cultura.
Alla conferenza stampa interverranno: Carmelo Scandurra, sindaco di Aci Castello; Giusi Agosta, assessore al Turismo; Salvatore Barbagallo, assessore regionale all’Agricoltura; Giorgio Testa, ordinario di Agronomia e coltivazioni erbacee (Di3A, Università di Catania); Aldo Todaro, associato di Scienze e Tecnologie Alimentari (Di3A, Unict); Bruno Sganga, enogastronomo e giornalista; Rossella Di Martino, giornalista; Carla Verga, scrittrice; Massimo Pellegrino, presidente Pro Loco Aci Trezza – Aci Castello, oltre ai rappresentanti delle associazioni di categoria.
La manifestazione, in programma nelle giornate successive, offrirà cooking show, degustazioni, talk tematici, workshop e convegni scientifico-divulgativi, accompagnati da spettacoli musicali, visite guidate, corti teatrali e letture ispirate al mondo di Verga. Un mix di tradizione e innovazione che consentirà di riscoprire alimenti e piatti tipici siciliani, un tempo definiti “cibo dei poveri”, oggi valorizzati per le loro straordinarie qualità nutrizionali e culturali.
.jpeg "Da Messina ad Alma: la chef Carlotta Andreacchio racconta agli studenti la tradizione dello stocco a ghiotta")
