Catania si prepara ad accogliere un evento formativo unico per appassionati di grappa e acquaviti: ANAG, l'Associazione Nazionale Assaggiatori Grappa e Acquaviti, dà il via al corso di primo livello dedicato alla scoperta del mondo dei distillati italiani. Un’opportunità per approfondire competenze tecniche e affinare il palato, aperta sia ai neofiti che ai professionisti della ristorazione.
Il calendario delle lezioni
Le lezioni, cinque in totale, si terranno ogni lunedì sera, dalle 20 alle 22, presso il locale Ntisu, in via Umberto I, 314. Ecco le date da segnare:
- Dal 13 al 27 gennaio
- Dal 10 al 17 febbraio
Durante il corso, esperti docenti ANAG accompagneranno i partecipanti in un percorso sensoriale e didattico, approfondendo tecniche di degustazione, storia e processi di distillazione, normative di settore e caratteristiche uniche della grappa, un prodotto riconosciuto come eccellenza italiana.
Cultura e consapevolezza
Tra i temi centrali, l’importanza del consumo responsabile: l’ultima lezione sarà interamente dedicata agli effetti dell’alcol e alle buone pratiche per gustare i distillati in modo consapevole.
A conclusione del corso, verrà rilasciato un attestato di partecipazione, indispensabile per accedere al secondo livello ANAG, che prevede un esame finale per ottenere la qualifica di assaggiatore.
Iscrizioni aperte
Il corso è riservato ai soci ANAG. La quota associativa annuale è di 50 euro, mentre la partecipazione al corso richiede un contributo di 160 euro. Le iscrizioni sono aperte fino a esaurimento posti e possono essere effettuate contattando i numeri:
- 335-6299100
- 328-3435014
Oppure inviando un’email a catania@anag.it.
ANAG: una tradizione italiana dal 1978
Fondata presso la Camera di Commercio di Asti, l’ANAG promuove dal 1978 la cultura della grappa e dei distillati attraverso corsi, degustazioni ed eventi enogastronomici. La grappa, riconosciuta dal 1989 come “acquavite di vinaccia prodotta in Italia esclusivamente da vinacce nazionali”, rappresenta un simbolo del made in Italy nel mondo.
Per restare aggiornati su tutte le iniziative, è possibile visitare il sito ufficiale anag.it o seguire ANAG Italia su Facebook e Instagram.
Un’occasione imperdibile per chi desidera conoscere i segreti dei distillati italiani e avvicinarsi all’arte della degustazione con passione e professionalità.
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