Lunedì 16 settembre, il Grand Hotel San Pietro di Taormina, lussuosa struttura a cinque stelle di Lindbergh Hotels, sarà il suggestivo scenario di un evento dedicato alla gastronomia e alla valorizzazione della cucina come vera e propria arte.
Due appuntamenti imperdibili animeranno la serata: la presentazione del libro di Fausto Arrighi, storico ispettore e direttore della Guida Michelin, e una raffinata cena a quattro mani con protagonisti due chef stellati.
Il primo evento si terrà alle 18.30 al Bar Belvedere, dove Fausto Arrighi presenterà il suo libro "Al Ristorante come a Teatro", edito da Maretti Editore.
Nel volume, Arrighi paragona l’esperienza ristorativa a una rappresentazione teatrale, in cui chef, camerieri e ristoratori recitano un ruolo cruciale sul "palcoscenico" del ristorante, mentre i clienti assistono da spettatori privilegiati.
Con uno stile ironico e innovativo, il libro offre una lettura approfondita delle dinamiche del mondo della ristorazione, dall’organizzazione delle brigate alla creazione dei menu, con l’obiettivo di rendere i clienti più consapevoli dell’esperienza gastronomica.
Al termine della presentazione, gli ospiti potranno partecipare a una degustazione di Champagne Steinbrück.
Alle 20.30, il ristorante Bàtu, situato all’interno del Grand Hotel, ospiterà la cena "Dallo Ionio all’Adriatico", un viaggio culinario a quattro mani.
Lo chef residente Luca Miuccio, noto per la sua cucina legata ai sapori della biodiversità siciliana, accoglierà Stefano Ciotti, chef patron del ristorante Nostrano di Pesaro, premiato con una stella Michelin.
I due chef, legati da stima reciproca e amicizia, uniranno le loro competenze per offrire agli ospiti una serata unica, in cui le eccellenze del Mediterraneo incontreranno quelle dell’Adriatico.
Il menù sarà arricchito dai vini delle aziende siciliane Amara, Santa Tresa, Hauner e Taurmè, partner dell’evento.
"Tra me e Stefano c'è un rapporto di stima profonda", racconta Miuccio, che celebra il primo anniversario del ristorante Bàtu. "I suoi consigli sono stati fondamentali per la mia crescita professionale, e sono onorato di ospitarlo in questa occasione speciale".
L’ingresso alla presentazione del libro è gratuito, con prenotazione obbligatoria, mentre la cena sarà aperta al pubblico al costo di 180 euro a persona, bevande incluse. Un’occasione imperdibile per gli amanti della buona cucina e del fine dining in uno dei luoghi più affascinanti della Sicilia, con una vista mozzafiato sull'Etna e sull'Isola Bella.
Per prenotazioni e informazioni, contattare il 366 6341175 o scrivere a info.sanpietro@lbhs.it.
