Mai come quest'anno, con tutti gli scenari di guerra aperti, lo slogan del Cous Cous Fest di San Vito lo Capo risulta appropriato: "Grains of Peace", una splendida competizione culinaria senza precedenti, con la partecipazione di ben 10 nazioni che si contenderanno il titolo del miglior cous cous.
Dal 20 al 29 settembre, la splendida cittadina di San Vito Lo Capo, in Sicilia, sarà teatro della 27ª edizione del Cous Cous Fest, un evento internazionale che celebra la gastronomia e l'integrazione culturale.
Il Cous Cous Fest non è solo una competizione gastronomica, ma un vero e proprio festival culturale.
Oltre alle gare di cucina, l'evento offre un calendario fitto di attività che includono cooking show, degustazioni, concerti e spettacoli gratuiti sulla spiaggia.
Ogni giorno, dalle 12 a mezzanotte, i visitatori potranno esplorare l'Expovillage, un colorato mercato che espone il meglio della produzione artigiana e agroalimentare siciliana e mediterranea.
Il Cous Cous Fest rappresenta molto più di una semplice manifestazione gastronomica; è un simbolo di integrazione e dialogo tra culture diverse.
Attraverso il cibo, il festival promuove valori di pace, tolleranza e rispetto reciproco, creando un ponte tra le diverse tradizioni culinarie del mondo.
La presenza di chef provenienti da diverse nazioni, che presentano le loro uniche interpretazioni del cous cous, testimonia l'importanza del dialogo interculturale e della condivisione di esperienze.
Tra i partecipanti ci sono chef di grande fama.
L'Italia sarà rappresentata da Antonino Ingargiola, nato a Mazara del Vallo e chef del ristopub "Bik Bak" di San Vito Lo Capo. Ingargiola ha lavorato in ristoranti stellati come il "Geranium" di Copenaghen e il "Mec" di Palermo.
Al suo fianco gareggerà il vincitore del Campionato italiano di cous cous Conad.
Per il Marocco gareggeranno Chaoui Hanae e Mourad Dakir, mentre per Israele parteciperanno Tze'ela Rubinstein e Mauro Galigani.
La Cina sarà rappresentata da Giulia Liu e Zuo Cuibing, mentre per la Palestina ci saranno Shady Hasbun e Samia Sowwan.
Le serate del festival saranno animate da concerti gratuiti sulla spiaggia, creando un'atmosfera magica con la sabbia dorata e le acque cristalline di San Vito Lo Capo come sfondo.
Tra gli artisti in programma ci saranno La Rappresentante di Lista, Rose Villain e BigMama, tra gli altri, garantendo intrattenimento per tutti i gusti.
Con un mix di competizioni culinarie, spettacoli e momenti di riflessione sulla pace e la sostenibilità, il festival offre un'esperienza unica che celebra la diversità e l'integrazione attraverso il cibo.
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